Компания Спутник уже несколько лет знакомит российских потребителей с морской форелью, поставляемой в охлаждённом виде напрямую из Черноморского региона Турции, где ее называют «черноморской форелью», а недавно начали называть «турецким лососем».
Турция является крупнейшим производителем форели в Европе и вторым в мире. Данная страна обладает идеальными условиями для выращивания в условиях аквакультуры, как озерной, так и морской форели.
Лучшие условия для выращивания морской форели в Турции находятся в Черном море, так как, температура воды в Средиземном, Эгейском и Мраморном морях не очень благоприятна.
Если сезон промысла озерной форели длится круглый год, то сезон вылова морской форели начинается в Марте и заканчивается в Июне, в зависимости от температуры воды.
Рыбоводные предприятия в Черноморском регионе Турции располагают садки на протяжении всего побережья, в которых выращивается рыба. «Турецкий лосось» экспортируется по всему миру, и с каждым годом объемы производства растут, а в этом году турецкие производители планируют достичь объема в 50 тыс. тонн (морской форели).
Если сравнивать норвежского лосося с «черноморской форелью», большим преимуществом является то, что пищевая ценность этих двух рыб очень близка друг к другу, в то время как «турецкий лосось» дешевле по сравнению с атлантическим лососем.
Турецкие производители даже утверждают, что радужная форель, называемая «турецкий лосось» и выращенная в Центрально-Черноморском регионе, имеет лучшую ценность с точки зрения общего содержания ненасыщенных жирных кислот, общего количества омега-3, важных для здоровья человека, по сравнению с Атлантическим лососем.
Морская форель привлекает наших покупателей, которые каждый год ждут начала сезона на «черноморскую форель».
Сезон морской форели продлится всего около 3-х месяцев.
Спешите приобрести «турецкий лосось».
В наличии следующие размеры:
1,0-1,5 1,5 - 2,0 2,0 - 3,0 3,0 - 4,0
